什么是微波加熱？微波加熱（介電加熱的一種形式）被理解為通過(guò)施加的高頻電場(chǎng)在低電導(dǎo)率的材料中產(chǎn)生熱量。利用微波能量，產(chǎn)生熱量的產(chǎn)品體積內(nèi)的電磁能量直接轉(zhuǎn)化為分子的動(dòng)能。
  
  交變場(chǎng)的影響允許偶極分子響應(yīng)于高頻場(chǎng)的極性變化而發(fā)生振蕩。 分子間摩擦產(chǎn)生高頻能量，首先被吸收并轉(zhuǎn)化為熱能。具有對(duì)稱(chēng)分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)（如苯）不能在高頻場(chǎng)中加熱，因?yàn)樗鼈內(nèi)鄙俦匾呐紭O子特性。除了偶極子分子之外，可自由移動(dòng)的離子也可以受交變電場(chǎng)的影響。 這些流動(dòng)的無(wú)界離子的碰撞導(dǎo)致電阻加熱。
  
  由于這些碰撞并轉(zhuǎn)換成熱能，高頻能量再次被吸收。 一般來(lái)說(shuō)，與偶極振蕩產(chǎn)生的比例相比，這一比例的轉(zhuǎn)換能量 - 特別是在2450 MHz幾乎全部使用的頻率 - 相對(duì)較小。 然而，電解質(zhì)，鹽溶液，玻璃和陶瓷在高溫下是例外。 至于這些物質(zhì)，在頻率降低時(shí)會(huì)有相當(dāng)多的熱量增加，這可能歸因于離子的移動(dòng)。
  
  微波加熱應(yīng)用在真空干燥機(jī)中的優(yōu)勢(shì)：
  
  1、節(jié)省能源，因?yàn)橹挥挟a(chǎn)品被加熱。
  
  2、設(shè)備緊湊，節(jié)省空間。
  
  3、模塊設(shè)計(jì)靈活。
  
  4、可靠的智能服務(wù)和維修理念。
  
  5、環(huán)保。
  
  6、因總體加熱而對(duì)產(chǎn)品溫和。
  
  7、高控制和處理速度。