真空干燥機(jī)是一種利用真空環(huán)境下的低溫低壓原理實(shí)現(xiàn)物質(zhì)干燥的設(shè)備。以下是關(guān)于真空干燥機(jī)的詳細(xì)介紹：

工作原理

真空干燥機(jī)的工作原理主要分為以下幾個(gè)步驟：

1. 制造真空環(huán)境：在真空干燥機(jī)內(nèi)部，通過(guò)機(jī)械泵等裝置將內(nèi)部壓力降低至較低的水平，形成真空環(huán)境。這樣做的目的是降低物質(zhì)的沸點(diǎn)，使其在低溫條件下也能夠蒸發(fā)。
2. 原料裝載：將待干燥的物料放置在干燥機(jī)內(nèi)部的容器中，通常為托盤(pán)或?qū)蛹堋＿@些容器通常是密封的，以避免真空環(huán)境下的氣體滲透。
3. 加熱：真空干燥機(jī)內(nèi)部會(huì)加熱空氣或加熱板，使其溫度升高。這樣可以加快物料的蒸發(fā)速度。然而，由于這個(gè)過(guò)程是在真空環(huán)境下進(jìn)行的，所以即使在較低的溫度下也能有效地干燥物料，減少熱對(duì)物料的破壞。
4. 蒸發(fā)：隨著內(nèi)部溫度的升高，物料中的水分開(kāi)始蒸發(fā)。由于真空環(huán)境下的低壓，水分的沸點(diǎn)降低，使其更容易通過(guò)蒸發(fā)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)。同時(shí)，由于真空環(huán)境下的較低壓力，物料表面的水分也能更快地?fù)]發(fā)。
5. 蒸汽移除：在物料蒸發(fā)的同時(shí)，真空干燥機(jī)內(nèi)部的蒸汽會(huì)通過(guò)泵等設(shè)備進(jìn)行移除。這樣可以保持真空環(huán)境的穩(wěn)定，以維持物料的蒸發(fā)速度。蒸汽移除的目標(biāo)是保持低溫低壓的條件，以實(shí)現(xiàn)高效的干燥過(guò)程。
6. 干燥完成：當(dāng)物料中的大部分水分被蒸發(fā)后，真空干燥機(jī)中的加熱和蒸汽移除過(guò)程會(huì)停止。實(shí)驗(yàn)人員可以通過(guò)檢測(cè)物料的濕度來(lái)確定干燥是否完成。完成后，可以停止加熱，并將干燥后的物料取出。

特點(diǎn)

1. 高效性：真空干燥機(jī)具有較高的干燥效率和分散性能，可快速將物料中的水分或其他溶劑揮發(fā)出去，縮短干燥時(shí)間。
2. 適應(yīng)性強(qiáng)：真空干燥機(jī)適用于不同種類(lèi)的物料，例如固體、液體和粉末等，且物料形狀不限，具有極高的適應(yīng)性。
3. 環(huán)保節(jié)能：在真空環(huán)境下進(jìn)行干燥，能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分，且干燥溫度低，避免了脂肪氧化、色素褐變等問(wèn)題，是一種環(huán)保類(lèi)型的“綠色”干燥。

應(yīng)用范圍

       真空干燥機(jī)廣泛用于高附加值、熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥；也用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結(jié)晶水的脫除、酶制劑的干燥等，中草藥的真空提取，以及科研院校的實(shí)驗(yàn)等。