真空冷凍干燥技術(shù)是目前世界上^先進(jìn)的脫水處理技術(shù)，與常用的干燥方法相比，冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)的冷凍干燥食品具有長(zhǎng)期的質(zhì)量保證，良好的再水化性，美觀的色澤，良好的風(fēng)味，口感和高營(yíng)養(yǎng)成分含量，干燥食品基本保持不變，體積和形狀，看起來(lái)像海綿，沒(méi)有收縮。
  
  真空冷凍干燥工作原理
  
  冷凍干燥過(guò)程分為兩個(gè)不同的物理過(guò)程步驟，第一步是將材料冷凍至低于其凝固溫度，第二步在非常低的溫度下除去冰或溶劑晶體。
  
  應(yīng)用
  
  真空冷凍干燥機(jī)可廣泛應(yīng)用于蔬菜，水果，調(diào)味品，海鮮，生物制品，醫(yī)藥，飲料，標(biāo)本等各個(gè)領(lǐng)域。